Partyservice

Wir haben nach 30 Jahren unser Speiseprogramm und
Dienstleistungen verkleinert.

Wir bieten Ihnen weiterhin noch ein umfangreiches Sortiment an Speisen an.
Alle aufgeführten Preise sind inklusive der gesetzlichen Mwst.

Wir bieten unseren Partyservice von Montag bis Samstag zum Abholen an.

Am Samstag sind die letzten Abholzeiten um 19 Uhr

Sonntags bieten wir keinen Partyservice mehr an.

Für Vereine und Wiederverkäufer gelten die normalen Abläufe.

Kalte Büffets bieten wir nur noch nach freien Kapazitäten an, da wir kaum noch freie Ressourcen haben.
Wir freuen uns weiterhin, mit unserem kleineren Angebot für Sie da zu sein.
Ihre Metzgerei Fischer mit Team.

Speisekarte gültig ab dem 01.06.2021

Gerichte vom Schwein
Panierte Schweinschnitzel
Schweinesteaks, natur gebraten
Cordon-Bleu
Schweinebraten v. Rücken
Schweinebraten v. Hals
Schweinerücken gefüllt (Füllung siehe unten)
Schweinehals gefüllt (Füllung siehe unten)
Kassler vom Rücken oder Hals
Badisches Schäufele
Gegrillte Schweinehaxe
Gegrillte Mini-Haxen
Schweinefilet
Schweinefilet gefüllt (Füllung siehe unten)
Geschnetzeltes „Züricher Art“ inkl. Soße
Elsäßer Würzfleisch

Soßen
Bratensoße
Rahmsoße
Schaschliksoße
Champignonrahmsoße
Pfifferlingrahmsoße (Saison)

Füllungen
1.Schlemmerfüllung: Schinken, Käse, Röstzwiebeln, Kräuter, Brät
2. Jägerfüllung: Speck, Schinken, Zwiebeln, Champignon, Kräuter, Brät
3. italienische Füllung: Schinken, Mozzarella, Lauch, Tomaten, Röstzwiebeln, Brät

Gerichte vom Rind/Kalb und Geflügel
Rinderbraten an Burgundersoße (inkl.)
Hausgemachter Sauerbraten inkl. Soße
Rindergeschnetzeltes (Stroganoff) inkl. Soße
Kalbsbraten aus der Steakhüfte
Kalbsbraten aus der Schulter
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ inkl. Soße
Paniertes Putenschnitzel
Putenschnitzel Natur
Putenbraten
Putenbraten gefüllt (Füllung siehe unten)
Putenröllchen „Toscana“ (Auflaufform, Tomaten-Käsesoße)
Putengeschnetzeltes „Züricher Art“ inkl. Soße

Soßen
Bratensoße
Rahmsoße
Schaschliksoße
Champignonrahmsoße
Pfifferlingrahmsoße (Saison)

Füllungen
1.Schlemmerfüllung: Schinken, Käse, Röstzwiebeln, Kräuter, Brät
2. Jägerfüllung: Speck, Schinken, Zwiebeln, Champignon, Kräuter, Brät
3. italienische Füllung: Schinken, Mozzarella, Lauch, Tomaten, Röstzwiebeln, Brät

Blätterteig/Veget./Suppen/Salate
Schweinefilet in Blätterteig
Schweinefilet gefüllt oder italienisch in Blätterteig (Fü.su)
Kassler in Blätterteig oder Brotteig
Fleischkäse oder Zwiebelfleischkäse
Pizzafleischkäse
Merquez-Fleischkäse
Gemüsesschnitzel
Blumenkohlmedaillons
Markklöselesuppe
Flädlesuppe
Gemischter Blattsalat (3 Sorten)
Feldsalat (Jahreszeit) mit Speck u. Kracherle
3 verschiedene Sorten Salat (siehe unten)
Gemischter Salatteller, 4 Sorten (siehe unten)

Salate
Krautsalat
Kartoffelsalat
Karottensalat
Paprikasalat
Gurkensalat
Rettichsalat

Füllungen
1.Schlemmerfüllung: Schinken, Käse, Röstzwiebeln, Kräuter, Brät
2. Jägerfüllung: Speck, Schinken, Zwiebeln, Champignon, Kräuter, Brät
3. italienische Füllung: Schinken, Mozzarella, Lauch, Tomaten, Röstzwiebeln, Brät

Beilagen / Fingerfood
Spätzle
Bandnudeln
Kartoffelgratin
Gemüseplatten
Semmelknödel
Spinatknödel
Knöpfle
Chicken Wings, Chicken Mc. Nuggets, Mini-Schnitzel
Cevapcici, Fleischklösschen, Zwiebelringe
Back-Camembert, Tomate-Mozzarella Sticks
Kartoffeltaschen, Frühlingsröllchen, Mini-Frikadellen

Riesenbrezel belegt mit Wurst u. Käse
Riesenbrezel belegt mit Wurst/Käse/Lachs
Part Häppchen belegt mit Schwarzwälder. Gekochter Schinken, Käse, Lachs, Lachsschinken, Kassler, kalter Braten, Salami, versch. Wurstaufschnitte

Hauseigene Dips
Barbecue, Knoblauch, Curry, Coctail